RESEPI NASI AIR PANTAI TIMUR SIMPLE

 Assalamualaikum. 

Last time teringin nak makan nasi air. Bukan bubur atau moi sup tapi nak nasi air pantai timur style punya. Sebelum ni memang itu lah yang dimakan. Bila duduk perlis, kenal moi sup. Bubur nasi versi utara, dipanggil moi sup. 

Bila duduk selangor, kenal bubur nasi la kan, biasanya nak makan bubur ni paling senang pun Mcd atau Marrybrown kan. So yang mana lagi sedap? bubut Mcd ke Marrybrown? 😂 Dua-dua ada rasa yang tersendiri, kadang-kadang rasa nak makan Mcd kadang Marrybrown. Tapi kali ni kita masak nasi air versi pantai timur pulak. 

Haa inilah nasi air pantai timur. Pertama kali husband makan bertambah dia. Tapi tak pernah lagi kalau masak dia tak pertambah 😂 2 kali tambah tu wajib, 3 kali tambah tu normal. Haa how tu ? Sedap sangat ke i masak ? hikhik. 

Yang perlu ada dalam hidangan lengkap nasi air pantai timur ni adalah Bubur nasi, sup ayam, ikan bilis goreng rangup, kangkung tumis kicap & paling penting sambal lada tu. Add on telur dadar 😂Tengok gambar dekat bawah ni. 

Cara-cara buat nasi air pantai timur:

1-beras (blend sekejap untuk haluskan sedikit) 

Masak beras dalam periuk dengan air yang banyak sehingga jadi bubur. Tak tambah apa-apa, opsyen kalau nak guna air dari rebusan ayam pun boleh. 

2- Sup ayam 

Rebus ayam dalam periuk lain sehingga masak bersama sedikit halia dan bawang putih. Setelah masak, masukkan sup bunjut dan perasakan secukupnya. Bila dah siap dan sedap supnya, taburkan dengan hirisan daun sup dan bawang goreng.

3- Sayur kangkung

Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga perang dan naik baru. Masukkan sos tiram dan kangkung. Sedikit kicap manis dan perasa kan dengan garam. Bila rasa dah seimbang, ketepikan. 

4- Ikan bilis rangup

Goreng ikan bilis sehingga ranggup atau boleh masukkan kedalam air fryer suhu 180c selama 10 minit. 

5. Sambal lada 

Blend 2 ulas bawang putih, 4 -5 cili merah, 1 batang lada besar & perahan air limau. Tambahkan 1 sudu gula dan sedikit garam. Blend bersama sedikit air bersih sehingga hancur. Rasa ikut tahap kepedasan kita. Dah siap... 

Boleh la hidangkan bersama bubur nasi tadi dan bahan-bahan yang lain. Cara makan dia seperti gambar pertama, masukkan sedikit-sedikit bahan yang dah dimasak tadi kedalam mangkuk. Yummy !